admin, Author at BeVino Wijnimport

Asperges en wijn: welke wijn bij asperges?

Wijn voor bij asperges

Blogger23 uur ago17Views 0Likes 0Comments

Asperges en wijn: welke wijn bij asperges? Mei en juni zijn dé maanden voor asperges. Een echte lentegroente met een onmiskenbare smaak, die ook nog eens goed combineert met een mooi glas wijn. Maar welke wijn? De juiste wijn bij een aspergegerecht kiezen is niet makkelijk en hangt af van verschillende factoren. Welke soort…

De bijzondere wijngaarden van Bertrand Machard de Gramont.

Blogger24 maart 2020107Views 0Likes 0Comments

Naast wijngaarden in Nuits-Saint-Georges en Vosne-Romanée heeft Axelle Machard de Gramont nog een bijzonder perceel aligoté in Curtil-Vergy. Deze wijngaard ligt naast de voormalige abdij Saint-Vivant de Vergy, ooit grootgrondbezitter in Vosne-Romanée en naamgever van de grand cru romanée-saint-vivant. De vrienden van de Paris Wine Company zijn door Axelle meegenomen naar deze en…

Binnen magazine

Blogger24 maart 202064Views 0Likes 0Comments

Bollicine

Blogger3 juni 201972Views 0Likes 0Comments

Italianen zijn dol op bollicine ofwel bubbels. Hoewel de Italiaanse traditie niet zo lang teruggaat als de Franse, hebben ze hun achterstand ruimschoots ingehaald; tegenwoordig wordt er praktisch in iedere wijnregio mousserende wijn gemaakt. Er zijn vele manieren van ‘spumantizzazione’ en voor iedere valt er wel wat te zeggen. De makkelijkste (en goedkoopste) is…

De lekkerste omfietswijnen 2019

Blogger9 november 2018110Views 0Likes 0Comments

De lekkerste omfietswijnen 2019 Dit jaar voor het eerst ook gespecialiseerde importeurs in de Omfietswijngids. Enkele pareltjes: 'Gelukkig zijn er kiene importeurs die alleen met het allerbeste tevreden zijn' 'zelden zo'n fijne sangiovese geproefd' 'als je zulke fijne Chianti maakt, mag je verder van mij heel veel'

In beeld de oogst 2015 Bertrand Machard de Gramont

Blogger18 september 2016107Views 0Likes 0Comments

De oogst van 2015 in Bourgogne was zeer succesvol. Hieronder de verschillende stappen in beeld van druif tot wijn.

Les Hauts Pruliers 2002

Blogger18 september 2016104Views 0Likes 0Comments

Helaas, mijn laatste fles Nuits St. Georges Les Hauts Pruliers 2002 van Bertrand Machard de Gramont, een hele mondvol net als de wijn.

Vinoniek over Greco di Tufo

Blogger18 september 201684Views 0Likes 0Comments

Recentelijk stond ik samen met Fonzone op de Borsa Vini in Amsterdam. Een van de bezoekers was Niek Beute (voorheen sommelier van Vermeer en het Parijse driesterrenrestaurant van Guy Savoy) en hij heeft een aanstekelijk filmpje over de Greco di Tufo gemaakt.

Pian delle Querci, rood uit Montalcino

Blogger8 oktober 201577Views 0Likes 0Comments

Afgelopen winter op bezoek in Florence liet een vriend mij de wijnen van Pian delle Querci uit Montalcino proeven. Ik was direct verkocht, Sangiovese gemaakt met respect voor het karakter van de variëteit.