Wijn voor nieuwsgierige mensen

Een goede wijn leeft, verveelt nooit en heeft in het glas een zuivere expressie van de druif, de streek waar die vandaan komt en het vakmanschap van de meester die hem heeft gemaakt. Ik ben die wijnen gaan zoeken en proeven in Italië, waar elk dorp, iedere streek zijn eigen identiteit heeft met de heerlijkste lokale specialiteiten en waar de wijnen vaak net zo mooi zijn als het land zelf. Is de wijn goed? Dan blijkt vaak dat de boer zijn wijngaard met respect behandelt en het belang van biodiversiteit begrijpt.

Om mij niet af te laten leiden door reputaties, prijs of scores in een wijngids proef ik mijn wijnen ‘blind’. De wijnen met de meest zuivere expressie importeer ik sinds 2013 zodat ik via het glas meer mensen mee kan nemen op mijn reizen.

Lees meer…

Volg de BeVino blog

Bollicine

Bollicine

Italianen zijn dol op bollicine ofwel bubbels. Hoewel de Italiaanse traditie niet zo lang teruggaat als de Franse, hebben ze hun achterstand ruimschoots ingehaald; tegenwoordig wordt er praktisch in iedere wijnregio mousserende wijn gemaakt. Er zijn vele manieren van ‘spumantizzazione’ en voor iedere  valt er wel wat te zeggen. De makkelijkste (en goedkoopste) is het

Read more
Italiaans wit in Le Garage

Italiaans wit in Le Garage

Sommelier Erwin vertelt over een wel heel lekkere Italiaanse wijn bij Le Garage #restaurantlegarage Sommelier Erwin verteld over een wel heel lekkere Italiaanse wijn…#restaurantlegarage Geplaatst door Restaurant Le Garage op Zaterdag 2 maart 2019

Read more
Vinoniek over Cesarini Sforza bubbels

Vinoniek over Cesarini Sforza bubbels

Vinoniek over de bubbels van Cesarini Sforza: “intens, exotisch en charmant. Chardonnay van een andere orde!”

Read more
Phone: +31 (0)6 1971 8525
Bickerswerf 31, Amsterdam