Langhe Nebbiolo ‘Bricco Ravera’ 2019 Pecchenino
€26.95
Langhe nebbiolo wordt vaak ten onrechte als ‘kleine’ barolo verkocht. Maar ‘Bricco Ravera’ komt uit Ravera, een van de beroemde barolo cru’s van Monforte. Alleen de te jonge stokken zijn volgens Pecchenino nog niet klaar voor het echte werk. Daarom gaat deze wijn voorlopig door het leven als langhe nebbiolo. Net als zijn grote broers, lange vergisting en twee jaar rijping op houten fusten van 25 hl. Nog niet de etherische kwaliteiten van barolo, misschien met een paar jaar flesrijping wel. Maar wel een geweldige nebbiolo, met subtiel fruit, spanning en lengte.
Nebbiolo komt altijd het best tot zijn recht in een Bourgogne glas.
