Skip to content Skip to footer

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 2021 Benforte

De Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico van Benforte dankt zijn hoge kwaliteit aan de ligging tussen zee en bergen. Een lang groeiseizoen om aroma’s op te bouwen resulteert in bloemige tonen, amandel en citrusschil. Jong fijn, maar met een interessante ontwikkeling.

 

Description

Druiven: verdicchio uit San Paolo di Jesi
Aangeplant: jaren ’70
Oppervlakte: 1 hectare
Hoogte: 213 m
Expositie: zuid, zuidwest
Bewerking: biologisch
Bodem: klei en kalksteen
Plantdichtheid: 2500 wijnstokken / hectare.
Rendement: 52 hl/ha
Oogst: half september tot begin oktober
Vinificatie: volledig ontsteeld, 7 uur schilinweking, vergisting 15 dagen bij 12 – 15 ºC
Malolactische vergisting: nee
Rijping: 4 maanden sur lie op rvs, wekelijkse bâtonnage
Alcohol: 13,5 %