Description
Druivenras: nebbiolo
Herkomst: Le Coste di Monforte
Oogst: handmatig,
Vinificatie: 25 dagen vergisting bij maximaal 28 ºC
Opvoeding: 24 maanden op foeders van 25 hl
Alcohol: 14,5 %
Sulfiet: 40 mg/l totaal
Barolo ‘San Giuseppe’ 2018 Pecchenino
Druiven uit de Le Coste di Monforte wijngaard krijgen een iets lichtere behandeling dan Bussia en Le Coste bottelingen. Twee jaar fustrijping.
Nebbiolo komt altijd het best tot zijn recht in een Bourgogne glas.
