Beschrijving
Druivenrassen: chardonnay 60%, sauvignon blanc 40%
Hoogte: 400 meter
Expositie: west
Bewerking: biologisch
Bodem: kalkrijk, medium-textured
Vinificatie: 6 uur koude maceratie, vergisting bij 18 ºC
Opvoeding: 9 maanden sur lie op barrique van 225 l, wekelijkse bâtonnage
Alcohol: 13,5 %