Langhe Bianco ‘Maestro’ 2017 Pecchenino

17.95

De combinatie chardonnay met sauvignon blanc laat ik gewoonlijk zo ver mogelijk links liggen. Toch bleef ‘Maestro’ me tijdens de proefsessies bij Pecchenino me jaar in jaar uit boeien, zodat ik hem uiteindelijk in mijn assortiment heb opgenomen. Intelligent houtgebruik, de meer introverte chardonnay wordt niet overvleugeld door de dominantere sauvignon expressie.

 

Artikelnummer: 10-B-5-1-17 Categorieën: , , Tags: , , , , , , , Product ID: 2019

Beschrijving

Druivenrassen: chardonnay 60%, sauvignon blanc 40%
Hoogte: 400 meter
Expositie: west
Bewerking: biologisch
Bodem: kalkrijk, medium-textured
Vinificatie: 6 uur koude maceratie, vergisting bij 18 ºC
Opvoeding: 9 maanden sur lie op barrique van 225 l, wekelijkse bâtonnage
Alcohol: 13,5 %

Phone: +31 (0)6 1971 8525
Bickerswerf 31, Amsterdam