Gavi 2018 La Raia

12.95

Alleen met lage rendementen en veel werk in de wijngaard is van de van nature zeer productieve cortese lekkere wijn te maken. Bij La Raia heeft de biodynamische benadering van het hele domein (met o.a. eigen koeien voor bemesting) de ideale omstandigheden geschapen. 2018 is een heerlijk jaar voor wit in Italië. Deze Gavi heeft de mineraliteit die zo vaak met kalkbodems wordt geassocieerd, witte bloesem, knisperend fris en een goede vulling.

Artikelnummer: 10-B-3-1-17 Categorieën: , , Tags: , , , , , Product ID: 1793

Beschrijving

Druivenras: Cortese
Herkomst: Gavi, Novi Ligure
Hoogte: 400 m
Expositie: zuid-oost-west
Bewerking: biodynamisch
Bodem: kalk en klei
Plantdichtheid: 4500 wijnstokken / hectare
Oogst: handgeplukt, half september
Vergisting: spontaan
Vinificatie: druiven volledig ontsteeld, vergisting 15 -20  dagen bij 18 ºC
Malolactische vergisting: nee
Rijping: 3 -4 maanden sur lie in cementen tanks
Alcohol: 13 %

Phone: +31 (0)6 1971 8525
Bickerswerf 31, Amsterdam