Etna Rosato ‘Vigorosa’ 2018 Fattorie Romeo del Castello

19.95

Italië was nooit echt het land van de rosé. Er werd weinig van gemaakt en meestal was het eindproduct een halfslachtige rode wijn. Gelukkig zijn er steeds meer producenten die rosé wel serieus nemen; Chiara Vigo is daar een van. Van haar oudste albarello gesnoeide nerello mascelese (gemiddelde leeftijd 100 jaar) maakt zij haar Vigorosa. Nerello mascalese wordt vaak met pinot noir vergeleken, maar deze rosé gaat eerder richting Bandol. Zes tot 12 uur schilcontact, geeft subtiele rood fruittonen, maar ook specerijen en een klein beetje tannine. Etna energie komt terug in de frisheid. Serieuze wijn voor bij de maaltijd, en niet alleen in de lente of zomer.

Beschikbaar via nabestelling

Beschrijving

Druivenras: nerello mascalese
Aangeplant: vanaf 1900
Herkomst: Randazzo
Hoogte:  700 meter
Bewerking: biologisch
Bodem: vulkanisch
Oogst: handmatig
Vergisting: spontaan
Rijping: rvs
Alcohol: 13 %

Phone: +31 6 1971 8525
Bickerswerf 31, Amsterdam