Etna Rosato ‘Vigorosa’ 2016 Fattorie Romeo del Castello

18.90

Italië is niet echt het land van de rosé. Ze hebben er zelf weinig mee. Meestal is het eindproduct een halfslachtige rode wijn; de mode van bleekroze Provence rosé is nog niet echt doorgedrongen. Chiara Vigo maakt wél iets heel bijzonders. Nerello mascalese is ideaal voor rosé. Ondanks dat de druif vaak met pinot noir wordt vergeleken, gaat deze rosé eerder richtig Bandol, stevig, maar toch echt rosé. Bloemige tonen met een beetje specerij. Wilde aardbei, kers en steranijs een knisperende frisheid.

Beschrijving

Druivenras: nerello mascalese
Aangeplant:
Oppervlakte:  hectare
Aantal flessen:
Hoogte:  meter
Expositie:
Bewerking:
Bodem:
Plantdichtheid:  wijnstokken / hectare
Rendement: ca.  hl/ha
Oogst: handmatig,
Pers:
Vinificatie:, vergisting  dagen bij  ºC
Rijping:
Alcohol: 1 %
Zuur: gr/l
Sulfiet:  mg/l totaal

Phone: +31 (0)6 1971 8525
Bickerswerf 31, Amsterdam