Collio Friulano 2017 Terre del Faet

17.50

Cormòns ligt in het warmere gedeelte van de Collio en wordt als het beste gebied voor friulano en malvasia gezien. De zeewind en verkoelende lucht uit de bergen zorgen voor ventilatie en verschillen in dag- en nachttemperaturen, essentieel voor opbouw van aroma’s. Andrea’s friulano is rijk en elegant, sleedoorn, witte perzik en hooi, zeer doordrinkbaar. In Friuli is tocai, zoals de druif lokaal wordt genoemd, de wijn die je bij ieder gerecht en op ieder moment van de dag drinkt.

Artikelnummer: 10-F-7-4-17 Categorieën: , , , Tags: , , , , Product ID: 1799

Beschrijving

Druivenras: friulano
Aangeplant: ca. 1960
Expositie: verschillend, terrasvormige wijngaarden
Aantal flessen: 12000
Wijngaard: Cormòns, Località Faet en Pradis
Hoogte:  60 – 80 meter
Bewerking: biologisch
Bodem: gelaagde mergel en zandsteen, lokaal bekend als Ponca en klei
Oogst: handmatig, verschillende passages vanaf half september
Pers: druiven worden niet ontsteeld
Vinificatie:, vergisting temperatuurgecontroleerd bij 17 ºC
Malolcatische vergisting: voor ca. 15% van de wijn, dit deel rijpt in hout
Rijping:  8- 12 maanden sur lie met bâtonnage
Alcohol: 13,5 %
Restsuiker: < 2gr/l
Zuur: 4,7 gr/l
Sulfiet:  60 mg/l totaal

 

Phone: +31 (0)6 1971 8525
Bickerswerf 31, Amsterdam