Beschrijving
Druivenras: aglianico
Aangeplant: 2006
Hoogte: 380 -420 m
Expositie: west, zuidwest, zuidoost
Bewerking: duurzaam
Bodem: sterk kleinhoudend
Plantdichtheid: 4500 wijnstokken / hectare.
Rendement: 35 hl/ha
Oogst: handmatig, eerste week november
Vergisting: spontaan
Vinificatie: 15 – 20 dagen, daarna malolactische vergisting
Rijping: 12 maanden barrique van eerste en tweede passage
Alcohol: 13,5 %
Restsuiker: < 2 gr/l
